Oester

Oyster Wetenschappelijke classificatie

Koninkrijk

Animalia

Phylum

Mollusca

Klasse

Bivalvia

Bestellen

Ostreoida

Familie

Ostreidae

Wetenschappelijke naam

Ostreidae

Staat van instandhouding van oesters:

Oyster Locatie:

Oester leuk weetje:

Oyster Feiten

Prooi

Algen en andere voedseldeeltjes

Groepsgedrag

• Kolonie

Leuk weetje

Ze hebben ogen over hun hele lichaam

Geschatte populatiegrootte

Onbekend

Grootste bedreiging

Krabben, zeevogels, mensen, zeesterren

Meest onderscheidende kenmerk

Schelpen

Draagtijd

7-10 dagen

Watertype

• Brak

Habitat

Riffen en rotsachtige kusten

Roofdieren

Krabben, zeevogels, mensen, zeesterren

Eetpatroon

Omnivoor

Gemiddelde worpgrootte

1.000.000

Favoriete eten

Algen en andere voedseldeeltjes

Type

Zeedieren

Gemeenschappelijke naam

Oester

Aantal soorten

200

Plaats

Wereldwijd

Slogan

Kan tot 10 liter water per uur verwerken!

Oyster fysieke kenmerken

Kleur

• Grijs
• Wit
• Zilver

Huid type

Shell

Levensduur

20 jaar in gevangenschap

Gewicht

50 gram (middelgrote oester)

Lengte

62 tot 64 mm

Oesters vormen een familie van een groot aantal tweekleppige weekdieren in zout water.

Deze zeedieren worden vaak aangetroffen in brakke habitats. Ze zijn erg onregelmatig van vorm en de kleppen van sommige zijn sterk verkalkt. Ze behoren tot het phylum Mollusca.

Oesters eten algen en andere voedseldeeltjes die meestal naar hun kieuwen worden getrokken. Het is bekend dat ze zich voortplanten door middel van uitzending in warme wateren en ze zijn ook in staat om van geslacht te veranderen. Elke oester is in staat om tijdens zijn levensduur minstens één parel te maken.

Ongelooflijke Oyster-feiten!

• Kan water filteren:Deze zeedieren kunnen tot 1,3 liter water per uur filteren.
• Oude wezens: Oesters worden al duizenden jaren door mensen gebruikt en gevoed.
• Te veel ogen: Oesters hebben ogen over hun hele lichaam. Deze ogen helpen hen te ontsnappen aan hun roofdieren.
• Schelpen verbergen: Van deze wezens is bekend dat ze zich in hun schelp verstoppen wanneer ze gevaar voelen. De schelpen sluiten dan stevig om ze te beschermen.
• Geen centraal zenuwstelsel: Deze dieren hebben geen centraal zenuwstelsel. Daarom kunnen ze geen pijn voelen zoals mensen.

Oesterclassificatie en wetenschappelijke naam

Deze dieren gaan langs de wetenschappelijke naam Ostreidae en behoren tot de klasse Bivalvia en subklasse Pteriomorphia. Ze behoren tot het koninkrijk Animalia en Phylum Mollusca.

De wetenschappelijke naam Ostreidae is een combinatie van twee woorden - Ostrea en het achtervoegsel -idae. Het achtervoegsel komt vrij veel voor in het oceaanleven en komt van het oud-Griekse woord eîdos voor 'uiterlijk' of 'gelijkenis'. In dit geval verwijst het achtervoegsel naar het Latijnse woord voor oester ('Ostrea').

Ostrea gaat verder terug naar de oude Griekse taal van het woord 'ὀστέον', wat 'bot' betekent. De naam is waarschijnlijk een verwijzing naar de uniek gevormde schaal.

Oestersoorten

Er zijn ongeveer 200 soorten oesters over de hele wereld. De oesters vormen een grote familie van tweekleppige weekdieren. In de Verenigde Staten zijn er slechts vijf soorten die doorgaans als voedsel aan consumenten worden verkocht. Die soorten omvatten oesters uit de Stille Oceaan, Atlantische Oceaan, Kumamoto, Olympia en Europese plateaus.

Veel soorten kunnen op een gegeven moment van geslacht veranderen. Hoewel sommigen misschien maar één of twee keer van geslacht wisselen, kan dit proces meerdere keren worden herhaald.

Oyster-uitstraling

Veel oesters zijn onregelmatig van vorm met ovale en / of peervormige schelpen. De schelpen zijn meestal witachtig grijs en de binnenkant van de schaal is meestal wit.

Van deze dieren is bekend dat ze zeer sterke adductoren hebben die hen helpen bij het sluiten van hun schelp wanneer ze zich erin verstoppen bij het voelen van gevaar. Ze zijn meestal 62 tot 64 mm lang en een middelgrote oester weegt meestal ongeveer 50 gram.

Verspreiding, populatie en habitat van oesters

Deze zeedieren worden meestal aangetroffen in de brakke en zoute wateren langs de Amerikaanse kusten. Ze bestaan ​​meestal in clusters en worden vaak aangetroffen op schelpen, rotsen of elk ander hard oppervlak.

De clusters smelten vaak samen en vormen uiteindelijk rotsriffen die uiteindelijk ook een habitat worden voor veel andere zeedieren.
Het totale aantal van hun populaties over de hele wereld is niet bekend. Het tweekleppige weekdier komt echter in grote aantallen voor in waterlichamen over de hele wereld en deze zeedieren worden nog niet bedreigd of bedreigd.

Oesters roofdieren en prooi

Net als bijna alle andere levende dieren, zijn ze ook een integraal onderdeel van de ecologische voedselketen en worden ze door andere wezens gegeten. De belangrijkste vijanden van oesters zijn onder meer krabben, zeesterren, mensen en zeevogels, vanwege de hoeveelheid eiwitten en andere voedingsstoffen die ze bieden.

Niet alle roofdieren gaan achter deze wezens aan voor hun vlees. De saaie spons zal bijvoorbeeld de schaal infiltreren om het dier te doden en het over te nemen voor zijn eigen huis. De oester platworm (ook bekend als de oesterbloedzuiger) gaat achter jonge oesters aan als ze eten en sluipt in de schaal. Nadat de platwormen het vlees hebben opgegeten, gebruiken ze de schaal om hun eieren te beschermen.

Ondertussen is het niet bekend dat deze zeedieren zich voeden met andere dieren en het is bekend dat ze meestal algen en andere voedseldeeltjes eten terwijl het water over hen heen stroomt.

Reproductie en levensduur van oesters

Het is bekend dat deze dieren zich voortplanten met behulp van broadcast-spawning, wat betekent dat het vrouwtje en het mannetje de eieren en het sperma in warme wateren vrijgeven, waar ze uitkomen. De draagtijd duurt ongeveer 7 tot 10 dagen voordat de levende oester wordt vrijgelaten.

In gevangenschap is de typische levensduur van deze dieren 20 jaar, maar de juiste zorg is nodig. Ze worden momenteel niet als bedreigd beschouwd, maar een groot deel van de impact op hun levensduur in het wild heeft te maken met het vissen op deze dieren.

Oesters vissen en koken

Oesters kunnen heel goed worden gevangen en gekookt. In feite worden ze over de hele wereld veel gegeten. Als ze echter niet goed gaar zijn, kunnen ze u ziek maken. Goed koken doodt onnodige bacteriën en elimineert ook het risico op infectie. Als ze goed zijn voorbereid, bieden deze dieren een uitstekende bron van eiwitten en vitamines.

Onderscheid maken tussen de soorten is cruciaal omdat ze allemaal verschillende smaken en manieren hebben om ze te bereiden. Oosterse oesters in de Verenigde Staten zijn bijvoorbeeld veel zouter dan Japanse oesters, maar de laatste heeft een meer hartige smaak voor een complex gehemelte.

Oesters zijn een ongelooflijk flexibel gerecht omdat ze op bijna elke manier kunnen worden gestoomd, in de pan geschroeid, gepocheerd, gerookt, gebakken of bereid. Ze kunnen zelfs gebakken worden. Het meest interessante is dat ze door hun smaak een uitstekend afrodisiacum kunnen zijn voor een romantisch diner voor twee.

Sommige veganisten zullen er ook voor kiezen om oesters te eten. Hoewel het een levend wezen is, hebben oesters geen centraal zenuwstelsel. Zonder deze zenuwuiteinden kunnen ze geen pijn ervaren en bewegen ze niet.