Haring versus sardine: hoe zijn ze anders?

Over het algemeen is haring langer dan sardines, maar sardines kunnen zwaarder worden dan haring. De gemiddelde haring weegt tussen de 1 en 2,2 pond en meet tussen de 9 en 23,6 inch in totale lengte. Ondertussen kunnen sardines tussen de 6 en 15,6 inch lang worden en tussen de 0,2 en 4,5 pond wegen.

Haring versus sardines: dieet

Haring en sardines consumeren veel van dezelfde wezens. Beide wezens consumeren fytoplankton en zoöplankton en de eieren van zeedieren. Haring staat er echter om bekend dat ze marine eten wormen , waarvan bekend is dat sardines niet zo vaak worden geconsumeerd. Dit is een klein verschil tussen de wezens, maar het is er nog een manier om ze uit elkaar te houden .

Haring versus sardines: wetenschappelijke families

De namen haring en sardine worden soms ten onrechte op elk wezen toegepast omdat het op elkaar lijkende, vette vissen zijn die veel gemeen hebben op het gebied van smaak en voeding. Vissen genaamd haring behoren tot een andere fylogenetische familie, Clupeidae. Sommige vissen die haring worden genoemd, behoren tot de familie Chirocentridae. Sardines behoren ook tot de familie Clupeidae.

De overlap tussen deze visfamilies en het feit dat haring soms wordt ingeblikt en als sardines wordt verkocht, draagt bij aan de verwarring rond hun identiteit. Het typegeslacht haring komt echter uit de clup, maar de meest voorkomende sardine komt van de Sardine geslacht ondanks andere sardines afkomstig van Dussumieria, Squalosa, Sardinops, en Sardine

wat eet een aye aye

Over het algemeen komen deze twee vissen voor het grootste deel uit verschillende geslachten van dezelfde familie, maar ze zijn nog steeds nauw verwant.

Haring versus sardines: gebruik

Sardines hebben een lager kwikgehalte dan andere vissen, waardoor ze een potentieel gezonder alternatief zijn voor tonijn.

optimarc/Shutterstock.com

Beide soorten vis worden op verschillende manieren geconsumeerd. Haring en sardines worden vaak in blik verkocht. Soms worden ingeblikte haring op de markt gebracht en verkocht als sardines.

Sardines worden in taarten gebakken, heel en vers geserveerd, gerookt en vervolgens geserveerd, en meer. Haring wordt ook geconsumeerd na te zijn gezouten, gerookt en gebeitst. Sardines worden ook gebruikt in speciale gerechten en salades.

Sardines en haring zijn beide belangrijke voedingsmiddelen voor mensen en zijn vooral populair in Europa. culturen in Noorwegen , Duitsland en Zweden hebben lekkernijen gemaakt van deze vis, waaronder surströmming en ingelegde haring.

Haring versus sardines: voedingsinformatie

Haring en sardines zijn populair vis om te eten vanwege hun grote voedingswaarde. Beide vissen bevatten veel omega-3-vetzuren en haring is een goede bron van vitamine D. Sardines bevatten veel vitamine B2, B12 en D, kalium, fosfor en meer.

Ook hebben sardines een lager kwikgehalte dan andere vissen, waardoor ze een potentieel gezonder alternatief zijn voor tonijn . Haring bevat 14,2 g eiwit, 1,6 gram koolhydraten, 77 mg calcium, 1,22 mg ijzer en 870 mg natrium per 100 gram ingelegde haring .

Sardines hebben 24,6 g eiwit, 0 koolhydraten, 382 mg calcium en 2,92 mg ijzer per 100 gram van vissen.

Al met al zijn deze vissen beide gezonde opties die gedurende de dag in verschillende maaltijden kunnen worden geïntegreerd.

Sardines en haring lijken erg op elkaar. Zelfs als je weet dat het verschillende soorten zijn en verschillende voedingswaarden hebben, kan het erg moeilijk zijn om ze van elkaar te onderscheiden. Tenzij je een scherp oog hebt voor of ervaring hebt met deze vissen, zul je waarschijnlijk op labels vertrouwen om te bepalen welke vis welke is!