Sardines versus tonijn: wat zijn de verschillen?

Zowel sardines als tonijn zijn afkomstig van vijf verschillende soorten vis, maar geen van beiden deelt een familie met de ander. Echte sardines zijn in de Sardine, Dussumieria, Esqualosa, Sardinops, en Sardine genereren.

Tonijn uit de Thunnus, Auxis, Allothunnus, Euthynnus en Katsuwonus geslachten. De vis die echte tonijn wordt genoemd, komt alleen van? Tonijn, en dat geslacht is onderverdeeld in twee subgroepen. Alles bij elkaar worden ongeveer 15 soorten tonijn en 14 geslachten erkend als commercieel significant. Deze vissen delen geen geslacht, familie of substam.

nummer 1111 betekenis

Sardines versus tonijn: grootte

Sardines zijn kleine filtervoeders, dus ze eten meestal zoöplankton.

iStock.com/PicturePartners

Tonijn is zwaarder en groter dan sardientjes. Een gemiddelde sardine weegt overal van 0,2 tot 4,5 pond en wordt slechts ongeveer 6 tot 12 inch lang. Tonijn weegt ergens tussen de 3 pond en 1500 pond op hun grootste , dus zelfs de kleinste tonijn heeft een hoger gemiddeld gewicht dan een sardine.

Tonijn meet ook ergens tussen 1,5 voet en ongeveer 15 voet bij hun? grootste . De grootste blauwvintonijn ooit gevangen woog 1.496 pond! Dat zou je een idee moeten geven van hoe groot deze vissen kan groeien.

Sardines versus tonijn: dieet

De favoriete voedingsmiddelen van tonijn zijn krab, rivierkreeft, paling, haring, sardines, kwallen, octopus, garnalen en vele anderen.

iStock.com/DeepAqua

Tonijn en sardines houden zich ook aan zeer verschillende diëten in vergelijking met elkaar. Sardines zijn kleine filtervoeders, dus ze eet meestal zoöplankton . Ze eten echter ook viseieren, zeepokken , kleine weekdieren en zelfs fytoplankton. Door hun kleine formaat kunnen ze alleen heel kleine dingen eten.

Tonijn eet een verscheidenheid aan andere? zeewezens . Hun voorkeursvoedsel omvatten krab, rivierkreeft, paling, haring, sardines, kwallen, Octopus , garnalen en vele anderen. Het eten van al die andere dieren helpt ze bereiken hun grote maten .

Sardines versus tonijn: hoe mensen ze gebruiken

Sardines worden meestal verpakt in een blik nadat ze zijn gerookt of op een andere manier zijn afgekoeld.

iStock.com/Ralers

Tonijn en sardines zijn vissen mensen uit oceaanwater halen en consumeren. Ze worden echter niet altijd op dezelfde manier geconsumeerd. De grootste overlap is dat tonijn en sardines populaire ingeblikte vis zijn, maar hele sardines worden meestal in een blik verpakt nadat ze zijn gerookt of anderszins zijn afgekoeld. Een klein deel van de bewerkte, gekookte tonijn wordt echter meestal in een blikje gedaan.

Behalve dat het gepopulariseerd is als een ingeblikte vis die koud op sandwiches en salades kan worden geserveerd, wordt tonijn soms als delicatesse geserveerd. Met name tonijn is een integraal onderdeel van sommige recepten voor sushi en sashimi. Soms wordt deze vis ook gekookt als een grote steak. Deze vis kan dus rauw of gekookt worden geserveerd en kan vers of bevroren zijn.

Sardines worden vaak geserveerd nadat ze zijn ingeblikt, gerookt of in een taart zijn gebakken. Ze kunnen echter rauw worden gegeten. Vaak worden deze vissen zowel heel als vers geserveerd. Sardines worden echter niet als een gewaardeerde delicatesse zoals tonijn beschouwd. Die vissen zijn klein, algemeen en niet duur.

Sardines versus tonijn: voedingsinformatie

Tonijn bevat relatief veel kwik.

iStock.com/LUNAMARINE

Tonijn is een gezonde voedingskeuze, maar het is niet iets dat de meeste mensen elke week zouden willen eten. Omdat deze vis grote porties andere vis eet, bevat hij relatief veel kwik. Aangezien kwik gevaarlijk is voor de menselijke gezondheid, kan het herhaaldelijk eten van vissen met veel kwik mogelijk leiden tot gezondheidsproblemen.

Toch bevat tonijn veel eiwitten, omega-3-vetzuren en vitamine B en A. Deze vis is ook een goede bron van ijzer, fosfor en selenium.

Sardines bevatten niet veel kwik, dus wat dat betreft zijn ze gezonder. Ze overleven meestal op plankton. Ze bieden hoge waarden aan vitamine B2, B12 en D. Deze vissen bevatten ook een behoorlijke hoeveelheid omega-3-vetzuren, kalium en fosfor.

Beide vissen zijn goed voor mensen om te eten, maar tonijn is veel hoger in kwik.

Nu we hebben gekeken naar sardines versus tonijn, moet het duidelijk zijn dat het heel verschillende vissen zijn. Terwijl tonijn grote vissen zijn die andere vissen eten en als delicatesse worden geserveerd, zijn sardines kleine vissen die eet voornamelijk plankton terwijl het een goedkope, gezonde maaltijd is.