Schaatsvissen

Skate Fish Wetenschappelijke classificatie

Koninkrijk

Animalia

Phylum

Chordata

Klasse

Chondrichthyes

Bestellen

Rajiformes

Familie

Rajidae

Skate Fish leuk feit:

Skate Fish Feiten

Prooi

Schaaldieren, koppotigen, vissen, weekdieren

Groepsgedrag

• Eenzaam

Leuk weetje

Hun 'zeemeerminzakjes' zijn te vinden op stranden over de hele wereld!

Grootste bedreiging

Ocean Trawling

Meest onderscheidende kenmerk

Plat lichaamstype dat lijkt op stringrays

Draagtijd

Afhankelijk van de soort duurt het 3 tot 5 maanden voordat de eieren uitkomen

Watertype

• Zout

Nestgrootte

Maximaal 40 eieren

Habitat

Over het algemeen te vinden langs continentale plateaus

Roofdieren

Haaien

Eetpatroon

Carnivoor

Oorsprong

Waarschijnlijk voor het eerst geëvolueerd in de Juraperiode (200 tot 145 miljoen jaar geleden)

Plaats

Oceanen over de hele wereld

Slogan

Er zijn meer dan 200 soorten!

Skate Fish fysieke kenmerken

Kleur

• Bruin

Huid type

Haar

Levensduur

Tot 100 jaar

Gewicht

Tot 200 pond (grote skate)

Lengte

Tot 8 voet

Leeftijd van seksuele volwassenheid

Ongeveer 10 jaar (gewone skate)

Schaatsvissen zijn een familie van dieren, waarvan er over de hele wereld meer dan 200 beschreven soorten zijn.

Over het algemeen overvloedig aanwezig in de wateren van de wereld, worden schaatsen vaak gevangen als bijproduct van trawlers, en sommige soorten worden nu ernstig bedreigd. Skates staan ​​er ook om bekend dat ze vlees hebben dat qua consistentie en smaak kan passen bij een sint-jakobsschelp, mits goed bereid. In feite hebben veel Michelin-sterrenrestaurants nu skate-gerechten op hun menu staan ​​(zie hieronder voor onze sectie ‘Skate Fish in Cooking’ voor meer informatie over het koken en bereiden).

Skate Fish Feiten

• Een gigantische lever:De schaatsvis heeft een van de grootste levers in het dierenrijk! Zijn lever is goed voor een kwart (of ongeveer 25% van zijn lichaamsgewicht). Ter vergelijking: de menselijke lever is goed voor 2% van het lichaamsgewicht! Deze grote lever helpt schaatsvissen om dichtbij de oceaanbodem te blijven.

• Doornachtige verdediging:Terwijl pijlstaartroggen een staart met weerhaken gebruiken voor de verdediging, is het lichaam van schaatsen gemaakt van een 'doornachtig' materiaal dat helpt om ze te verdedigen.

• 'Zeemeerminzakjes:'In tegenstelling tot pijlstaartroggen die levend worden geboren, leggen schaatsen eieren. De zakjes die deze eieren bevatten, worden 'zeemeerminzakjes' genoemd en zijn vaak aangespoeld op stranden over de hele wereld!

Skate Fish-classificatie en wetenschappelijke naam

Vleetvissen zijn kraakbeenvissen die deel uitmaken van de klasse Chondrichthyes, waartoe ook behoort haaien , stralen en hersenschimmen. Hoewel vissen in deze klasse geen botten hebben en dus beperkt fossiel bewijs achterlaten, wordt aangenomen dat moderne schaatsen begonnen te evolueren tijdens de Juraperiode (200 tot 145 miljoen jaar geleden).

Vleetvissen behoren tot de Rajiformes, die meer dan 200 soorten bevatten, verspreid over vier families. Andere families zijn onder meer gladde schaatsen, softnose-schaatsen en pygmee-schaatsen.

De grootste familie van schaatsvissen is Rajidae, die eind 2020 159 beschreven soorten bevat, verspreid over 16 geslachten. Een voorbeeld van een specifieke skate-soort ' wetenschappelijke naam zou de grote skate zijn, die wordt genoemdRaja verrekijker.

Hoewel eind 2020 ongeveer 159 soorten zijn geïdentificeerd in Rajidae, blijft de kennis van de taxonomie van schaatsen toenemen. Met deze bodembewoners die vaak tot een diepte van 8.000 meter leven, kunnen er in de komende jaren nieuwe soorten en geslachten worden ontdekt.

In feite zijn in het afgelopen decennium (2011 tot 2020) zes nieuwe soorten schaatsen ontdekt!

Skate vissoorten

De meeste soorten schaatsvissen hebben relatiefsmalgeografische regio's. Er zijn bijvoorbeeld acht verschillende soorten schaatsvissen die endemisch zijn (alleen voorkomen in) het water eromheen Nieuw-Zeeland .

Enkele opmerkelijke vissoorten zijn:

• Grote schaats: Gevonden van Baja California helemaal naar binnen Alaska , de grote skate is een van de grootste soorten skates en kan 8 voet lang en 200 pond bereiken.

• Diepzeeschaats: Een soort schaats die op de bodem van continentale hellingen leeft en waarvan is ontdekt dat hij op diepten leeft tot wel 8.900 voet!

• Arctische skate: Een schaats met een brede geografische spreiding en leeft in koude wateren bij Groenlandende ijskoude wateren van Antarctica.

• Veel voorkomende skate: in tegenstelling tot zijn naam, is de gewone skate nu ernstig bedreigd .

Uiterlijk en anatomie van schaatsvissen

Skate-vissoorten kunnen extreem unieke lichaamsvormen, kleuren en zelfs maten hebben! Terwijl grote skates 8 voet lang zijn en tot 200 pond wegen, meten de meeste soorten skate-vissoorten minder dan 3 voet en wegen ze 10 pond of minder.

Met ongeveer 200 soorten kan het uiterlijk van schaatsvissen variërendramatisch.De meest voorkomende kleur is een 'bruinachtige' tint die de soort helpt opgaan in de bodem van de oceaan, maar bepaalde soorten skates hebben stippen of andere markeringen. Bovendien hebben schaatsen de neiging om meer een ‘diamant’ of zelfs ronde lichaamsvorm te hebben dan pijlstaartroggen, die meestal langere en meer uitgesproken ‘vleugels’ aan hun zijkanten hebben.

Skate Fish vs. Stringrays

Schaatsen en roggen lijken erg op elkaar, maar hebben belangrijke verschillen waardoor ze zich onderscheiden in verschillende families.

• Eieren versus levendgeborenen:Schaatsen produceren eieren die ze in een beschermend zakje plaatsen dat bekend staat als een 'zeemeerminzakje', terwijl roggensoorten levendgeborenen van nakomelingen hebben.

• Verschillende staarten:Roggen hebben scherpe weerhaken aan het uiteinde van hun staart die worden gebruikt voor verdediging. Bij vleetstaarten ontbreekt deze weerhaak, en in plaats daarvan gebruiken ze een 'doornachtige' huid als hun belangrijkste verdediging tegen roofdieren.

• Rugvinnen:Skates hebben over het algemeen één of twee rugvinnen (vinnen die worden gebruikt voor stabilisatie). Stralen hebben geen rugvinnen of hebben kleine restvinnen.

• Grootte:Schaatsen zijn over het algemeen kleiner dan roggen. De grootste roggensoort - de reuzenmanta straal - kan een spanwijdte van 29 voet bereiken en 3600 pond wegen. Vergelijk dat eens met de grootste skate-soort die slechts ongeveer 200 pond weegt!

Afgezien van deze verschillen, hebben roggen en roggen ook belangrijke verschillen in hun tanden en leefgebied (schaatsen leven over het algemeen het liefst in dieper water).

Verspreiding en habitat van schaatsvissen

Schaatsvissen komen voor in oceanen over de hele wereld. Verschillende soorten skates bewonen omgevingen die variëren van de ondiepe mondingen van rivierdelta's tot aan de buitenste continentale plateaus die wel 8.900 voet diep kunnen worden. De meeste soorten vleet leven echter op diepten die verder weg zijn dan roggen.

Schaatsen zijn te vinden in zowel koude als gematigde klimaten. Soorten zijn te vinden nabij de evenaar tot aan Antarctica op het zuidelijk halfrond en Groenland op het noordelijk halfrond. Terwijl schaatsvissen op de oceaanbodem liggen, ademen ze door siphonen die zich achter hun ogen bevinden. Deze speciaal ontwikkelde opening stelt schaatsvissen in staat zuurstofrijk water in te ademen terwijl ze begraven liggen in het zand nabij de oceaanbodem.

Reproductie, eieren en levensduur van schaatsvissen

Schaatsvissen planten zich voort met eieren die in 'zeemeerminzakken' worden geplaatst.

Zeemeerminzakjes zijn gemaakt van collageeneiwitten en geven schaats-eieren extra bescherming tegen roofdieren op de bodem van de oceanen. Schaatsembryo's leven over het algemeen ongeveer 3 maanden (12 weken) in deze zakjes voordat ze loskomen. Adolescenten worden ongeveer twee keer zo groot als het zakje (meestal ongeveer 4 ″ tot 6 ″) tegen de tijd dat ze klaar zijn om de bescherming te verlaten.

Omdat schaatsen meestal in diepere omgevingen leven en moeilijk te observeren zijn, is het een uitdaging om hunexactlevensduur. Wetenschappers hebben de levensduur van de gewone vleetvis echter op 50 tot 100 jaar geschat (Luna, 2009; Dulvyet al.,2006; Nealet al.,2008). Andere soorten kunnen korter leven. De schattingen van de levensduur van de winterschaats worden bijvoorbeeld weergegeven op ongeveer 20 jaar.

Deze lange levensduur van sommige skatevissoorten betekent dat het 10 of meer jaren kan duren voordat ze volwassen zijn, wat herbevolking een uitdaging kan maken. De meeste soorten schaatsen leggen veel eieren (gewone schaatsen zullen er ongeveer 40 leggen), maar weinig van deze eieren zullen leiden tot schaatsvissen die volwassen zijn.

Skate Fish in Cooking

Veel soorten schaatsvissen zijn er in overvloed en worden vaak als ‘bijproduct’ gevangen door trawlers. Traditioneel wordt schaatsvis niet zo vaak gekookt als andere vissoorten in huis, maar het gebruik ervan bij het koken neemt toe.

Een van de uitdagingen bij het koken van schaatsvis is dat schaatsen, net als andere kraakbeenachtige vissen (zoals haaien), ureum in hun weefsels dragen. Dit kan leiden tot een ammoniakachtige smaak als het niet goed wordt bereid. De meeste skates die deze onaangename geur met zich meedragen, zijn het resultaat van slechte opslag en verkeerd gebruik.

Skate is nu te vinden op het menu bij restaurants met Michelin-sterren, zoals Le Bernardin in New York City. Daarnaast wordt schaatsvis in andere culturen onder andere bereidingen als een delicatesse gezien. In Zuid-Korea , de stad Mokpo is beroemd geworden om zijn skate gerechten, die een ‘scherpe’ geur hebben die het gevolg is van het fermenteren van de vis.

Status van behoud van schaatsvissen

De meeste soorten vleetvis worden als overvloedig beschouwd, maar trawlvisserij heeft geleid tot een afname van de geschatte biomassa van een aantal soorten vleet.

De gewone skate wordt nu vermeld als ernstig bedreigd en krijgt bescherming in de Europese Unie. In de Verenigde Staten neemt de populatie doornige vleten af, maar in 2017 oordeelde de visserijdienst dat het geen bescherming rechtvaardigde onder de Endangered Species Act. Hoewel het aantal soorten afneemt, wordt in het eindrapport over de status van de doornige skatepopulaties nog steeds geschat dat het aantal in de honderdmiljoenen .