Met een steeds toenemend bewustzijn van de negatieve effecten die de palmolie-industrie heeft op het milieu, blijft het een grote schande dat steeds meer alledaagse producten het lijken te bevatten. Aangezien bedrijven het echter als 'plantaardige olie' in hun ingrediënten mogen vermelden, kunnen consumenten geen geïnformeerde beslissing nemen.
Het ergste voor veel palmolie-activisten op consumentenniveau is niet alleen het feit dat basisproducten het bevatten, maar ook dat die zeldzame aflaten nu verleden tijd zijn met palmolie die wordt aangetroffen (maar wordt vermeld als plantaardige olie) in allerlei soorten lekkernijen zoals chocolade, snoep, ijs en talrijke soorten koekjes. Daarom hebben we bij A-Z Animals een aantal palmolievrije recepten opgesteld waar je van kunt genieten!
Behandelen 9: Fruitrepen
Ingrediënten
90 g grote haver 90 g volkorenmeel 40 g tarwezemelen 120 g bruine suiker 1 1/2 tl bakpoeder 120 g blokjes boter, verzacht 1 ei 275 g gesneden en gesuikerd fruit
Koken
Verwarm de oven voor op 180 ° C / 350 ° F / gasstand 4. Vet een bakvorm in en bekleed hem.
Gebruik uw vingertoppen om bloem en boter samen in een kom te verkruimelen tot het op paneermeel lijkt.
Meng de rest van de droge ingrediënten erdoor en meng goed.
Klop het ei erdoor en druk het mengsel in de bakvorm, maak de bovenkant plat.
Voeg fruit toe aan de bovenkant, verdeel het gelijkmatig over het mengsel en strooi er een beetje tarwezemelen overheen.
Bak 25 - 30 minuten in de oven of tot de bovenkant goudbruin is. Laat afkoelen tot ze nog licht warm zijn op een rooster onder een licht vochtige doek om uitdrogen te voorkomen.
Snijd in repen van gelijke grootte en laat goed afkoelen. In een luchtdichte verpakking zijn ze enkele dagen houdbaar.
