Met een steeds toenemend bewustzijn van de negatieve effecten die de palmolie-industrie heeft op het milieu, blijft het een grote schande dat steeds meer alledaagse producten het lijken te bevatten. Aangezien bedrijven het echter als 'plantaardige olie' in hun ingrediënten mogen vermelden, kunnen consumenten geen geïnformeerde beslissing nemen.
Het ergste voor veel palmolie-activisten op consumentenniveau is niet alleen het feit dat basisproducten het bevatten, maar ook dat die zeldzame aflaten nu verleden tijd zijn met palmolie die wordt aangetroffen (maar wordt vermeld als plantaardige olie) in allerlei soorten lekkernijen zoals chocolade, snoep, ijs en talrijke soorten koekjes. Daarom hebben we bij A-Z Animals een aantal palmolievrije recepten opgesteld waar je van kunt genieten!
Traktatie 2: Zandkoek
Ingredienten 180 g zachte boter 90 g basterdsuiker 140 g bloem 80 g maizena 1 theelepel vanille-extract snufje zout extra suiker voor de bovenkant
Koken
Klop de boter, suiker en vanille-extract samen tot een romig geheel. Voeg het meel en het zout toe en meng goed.
Druk in een middelgrote bakvorm, dek af met folie en laat een half uur in de koelkast staan.
Verwijder de folie en hark de bovenkant lichtjes met een vork voordat je er een beetje extra suiker overheen strooit.
Verwarm de oven voor op 180 ° C / 356 ° F / gasstand 6 en bak gedurende 20-25 minuten. Laat in de vorm afkoelen voordat u in plakjes snijdt. In een luchtdichte verpakking zijn ze maximaal een week houdbaar.
